Какое сливочное масло самое вкусное - из ЛНР, ДНР, других регионов России или Беларуси? «Твой город» проводит дегустацию

Сливочное масло – неотъемлемый продукт в каждом доме. Оно входит во множество вкуснейших блюд, к тому же наполнено полезными веществами: белками, фосфором, магнием, которые благотворно влияют на наш организм. «Твой город» приобрел в торговых точках семь различных образцов сливочного масла жирности 82,5 процента разных производителей. Народным дегустаторам предстояло попробовать каждый из образцов и определить победителя по семибалльной шкале. А чтобы отведать сливочного масла с удовольствием, нарезали  к нему свежего хлеба

Итак, перед нами семь образцов сливочного масла:

1. «Добрая Буренка», производитель – ООО «Чебоксарский городской молочный завод», Республика Чувашия, город Чебоксары. Вес – 180 граммов, стоимость 274 рубля.
2. «Беларускае», производитель – ООО «Луганский хладокомбинат», ЛНР. Вес – 200 граммов, стоимость 135 рублей.
3. «Ферма», производитель – ООО «Твой производитель», ДНР, г. Горловка. Вес – 180 граммов, стоимость 162 рубля.
4. «Беловодское», производитель – ПраТ «Беловодский маслодельный завод», ЛНР, г.Беловодск. Вес – 500 граммов, стоимость 665 рублей.
5. «Коровка из Кореновки», производитель – ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», Краснодарский край, г. Кореновск. Вес – 170 граммов, стоимость 225 рублей.
6. «Минская марка», производитель – ОАО «Минский молочный завод», Республика Беларусь, Минск. Вес – 180 граммов, стоимость 257 рублей.
7. «Брест-Литовск», производитель – ОАО «Савушкин продукт», Республика Беларусь, Пинск. Вес – 180 граммов, стоимость 317 рублей.

Масло «Добрая Буренка»

Анна: «Мягкое, приятный, сливочный вкус, в меру сладкое, на вкус настоящее масло». (7 баллов)

Никита: «Посторонних запахов я не заметил в этом образце, пахнет маслом, на вкус неплохое, но кисловатое». (4 балла)

Лилия: «Запах кисловатый, но масло нежное, растекается, приятное послевкусие от него. Сливочное, жирненькое». (6 баллов)

Мария: «По консистенции напоминает обычное масло, да и по вкусу сладкое, вкусное, жирное, но есть какой-то малейший привкус чего-то староватого, такое ощущение, как будто его делали из застаревшего молока. Может быть, само масло расфасовано гораздо раньше, чем указан срок годности». (7 баллов)

Марина: «По вкусу первый образец вкусный, легкий, сливочный, с приятной молочной кислинкой, не сильно жирное». (6 баллов)

Маргарита: «Приятный сливочный вкус, в меру сладкое масло. Нежное, тает во рту. Запах просто замечательный, сливки здесь очень хорошо чувствуются». (7 баллов)

Общее количество баллов – 43

Масло «Беларускае»

Анна: «Во втором образце сливочный вкус менее выражен, чем в первом, но тоже неплохо». (3 балла)

Сергей: «Более насыщенней вкус, чем в первом варианте, не такое жидкое. По цвету, вкусу и запаху все отлично, настоящее масло». (7 баллов)

Никита: «Здесь нет никакой кислинки, но оно какое-то пресное, как будто размешанное с водой». (2 балла)

Лилия: «Запаха не чувствую совсем, жир в масле как будто вязкий, очень похоже на маргарин, и послевкусие маргарина». (5 баллов)

Мария: «Второй образец немного тверже первого и немного светлее. На вкус это не масло, это маргарин, либо спред. От масла здесь ничего нет. В принципе, на выпечку пойдет, но чтоб мазать его на хлеб, я бы не купила». (3 балла)

Марина: «Здесь в послевкусии чувствуются натуральные сливки, вкус выражен ярче, чем у первого образца, напоминает вкус вафельного стаканчика для мороженого». (7 баллов)

Маргарита: «Консистенция немного плотнее по сравнению с первым образцом, чувствуется вкус сливок, напомнило мне детство, как в школьной столовой давали булочки с таким же по вкусу маслом». (6 баллов)

Общее количество баллов – 33

Никита: «Неплохое масло, на бутерброды пойдет»

Масло «Ферма»

Анна: «Вкус не масла, а маргарина, аж плохо стало». (2 балла)

Сергей: «У этого образца очень слабый привкус масла, но послевкусие приятное, жирность, видимо, низковатая, первые два образца больше похожи на масло, а это, видимо, спред». (4 баллов)

Никита: «По вкусу лучше, чем второй образец, но странно, что цвет белый, масло ведь должно быть желтым». (3 балла)

Лилия: «Бледное масло, запах простокваши, кисломолочный. Похоже, здесь не столько лактозы, сколько сахара, могу предположить, что в этом образце присутствует сахар. Послевкусие очень быстро исчезает, как-то так!» (1 балл)

Мария: «Третий образец светлее второго, по консистенции мягкий, как первый, по вкусу масло кислое. Ощущение, будто бы в него добавили пальмового масла. Во рту не тает, как будто искусственное». (2 балла)

Марина: «Пахнет чем-то кислым, молочного запаха здесь мало, на вкус сладковатое, но за этим вкусом ничего не стоит, немного сладости и кислинки, но цельного вкуса нет». (5 баллов)

Маргарита: «Вкус у масла немного водянистый, сладковат, жирность здесь слабо чувствуется». (4 балла)

Общее количество баллов – 21

Масло «Беловодское»

Анна: «Запаха вообще никакого нет, а где вкус? Нет здесь молочного и сливочного вкуса». (4 балла)

Сергей: «Масло вкусное, но сам вкус не особо насыщенный, приятное сливочное послевкусие присутствует». (5 баллов)

Никита: «По вкусу такое же масло, как и первый образец, с небольшой кислинкой». (5 баллов)

Лилия: «Желтое масло, блестящие кусочки, приятный сливочный запах, очень похоже по запаху на кипяченое молоко. Во рту моментально растекается. Вкус, как и запах, – кипяченого молока». (7 баллов)

Мария: «У этого масла насыщенный желтый цвет. Ощущение, будто этот образец и третий по вкусу – одно и то же масло, но по цвету разное». (4 балла)

Марина: «Пахнет маслом, но с легкой молочной горечью, и по вкусу немного горчит, и консистенция зернистая». (2 балла)

Маргарита: «Вообще не похоже на масло, с учетом того, что оно уже подтаяло, на вкус – как вода с непонятным вкусом». (1 балл)

Общее количество баллов – 28

Масло «Коровка из Кореновки»

Анна: «Этот образец вкусный, сливочно-творожный вкус у этого масла, мне понравился». (6 баллов)

Сергей: «По виду это масло напоминает плавленый сырок, по вкусу спред, вкус совершенно другой, и это не сливочное масло, по крайней мере, на него не похоже». (3 балла)

Никита: «Пресное, на вкус – как спред». (1 балл)

Лилия: «Кислое, жирное, чувствуется здесь молоко, но как будто оно сделано не из свежего молока, похоже на вершок из простокваши». (2 балла)

Мария: «Масло в этом образце почему-то не тает, как все остальные, да и во рту оно не тает, жуешь его, как маргарин, вкус масла отсутствует». (5 баллов)

Марина: «Пахнет молочной сладкой рисовой кашей, самый плотный образец из предыдущих, несмотря на то, что они уже подтаяли, по вкусу также напоминает рисовую молочную кашу, странный вкус». (4 балла)

Маргарита: «На вкус просто маргарин, очень твердый, даже не тает». (2 балла)

Общее количество баллов – 23

Масло «Минская марка»

Анна: «Вообще не чувствую вкуса, ни сливочного, никакого». (1 балл)

Сергей: «Это масло, скорее всего, с какой-то примесью, оно вкусное, но это не сливочное масло». (2 балла)

Никита: «Неплохое масло, вкусное, нежное, на бутерброды пойдет». (6 баллов)

Лилия: «Пахнет кипяченым молоком, присутствует сливочный вкус, но и кислинка, которая немного перебивает этот сливочный вкус, есть, послевкусие исчезает моментально, на вид масло не совсем желтое». (4 балла)

Мария: «Присутствует посторонний привкус, могу предположить, что здесь есть еще и растительные жиры, но в целом масло вкусное». (6 баллов)

Марина: «Пахнет молоком и какой-то горечью, плотность сохранилась, образец похож на масло по вкусу, но чувствуется какой-то странный привкус, в общем, не чистый вкус масла, даже не знаю с чем сравнить». (3 балла)

Маргарита: «Это масло очень похоже на спред, так себе, если честно, я бы его не покупала». (3 балла)

Общее количество баллов – 25

Масло «Брест-Литовск»

Анна: «Запах сливок слышен где-то вдалеке, вкусное масло, но чего-то в нем не хватает». (5 баллов)

Сергей: «Вообще никакое масло, хотя послевкусие и появилось, но не масла, а спреда с какими-то добавками». (1 балл)

Никита: «Седьмой образец самый вкусный, мне очень понравился, ярко выражен вкус сливок». (7 баллов)

Лилия: «Вообще не чувствую запаха, по вкусу ощущение пустоватости, нет богатства вкуса, немного чувствуется соль». (3 балла)

Мария: «Из всех предыдущих образцов этот образец меньше всего похож на масло, по вкусу напоминает спред». (1 балл)

Марина: «В этом образце я чувствую какой-то химический привкус, да и вообще это масло невкусное». (1 балл)

Маргарита: «Масло несладкое, вкус сливок мало выражен, но вкусное». (5 баллов)

Общее количество баллов – 23

По результатам слепой дегустации первое место у народных дегустаторов заняло масло «Добрая Буренка» – оно набрало 43 балла. На втором месте масло «Беларускае» – 33 балла. Третье место заняло масло «Беловодское» – 28 баллов. На четвертом масло «Минская марка» – 25 баллов. На пятом месте оказались два образца: «Коровка из Кореновки» и «Брест-Литовск» – они набрали по 23 балла, и последнее, шестое место заняло масло «Ферма», оно набрало 21 балл.

Маргарита Есина

* * *

Больше новостей — в Telegram-канале «Твой город»