В Роскачестве рассказали, как выбрать хороший мёд

Мёд – полезный и ценный продукт. Эта сладость заменяет конфеты и многие другие лакомства. Но для того, чтобы мёд приносил пользу и был по-настоящему вкусным, нужно иметь ввиду несколько советов по его выбору.

Об этом «Луганскому информационному центру» рассказали в Роскачестве.

Большая часть россиян (54%) приобретают мёд у своих знакомых. Тем не менее, какими бы хорошими не были друзья, стоит интересоваться, есть ли у них специальные медицинские справки: ветеринарное свидетельство или ветеринарная справка.

Так что же нужно знать для того, чтобы выбрать вкусный и качественный мёд?

• Внимание стоит всегда обращать в первую очередь на цвет продукта, ведь каждый сорт имеет свой оттенок.  У цветочного - светло-желтая, у липового - янтарная, у гречишного - коричневая. Натуральный мёд всегда прозрачный;
• Жидкий мёд должен стекать струйкой с ложки и горкой ложиться на поверхности;
• Обязательно перед покупкой пробуйте мёд на вкус. Как правило, он должен горчить и слегка «раздирать» горло. Если мёд кисловатый – значит, в нём уже начался процесс брожения. Если вкус карамельный – мёд подвергался перегреву;
• Конечно же, требуйте у продавцов соответствующие сертификаты и справки.

Напомним, что учёные рассказали, почему мы можем остаться без мёда в ближайшем будущем.

***

Больше новостей — в Telegram-канале «Твой город»