Пейте, дети, молоко!

О пользе молока и молочных продуктов в питании детей в ходе брифинга рассказала врач по гигиене детей и подростков Лутугинской районной санитарно-эпидемиологической станции Валентина Николаевна Астапова. Об этом сообщает Администрация Лутугинского района ЛНР. 

Как рассказала медработник, молоко и молочные продукты должны стать неотъемлемой частью повседневного рациона детей, так как являются источником ценных белков, сбалансированных по аминокислотному составу, т. е. обогащают организм всеми незаменимыми аминокислотами в необходимом количестве. Белки молока принимают участие в образовании антител, которые выполняют в организме защитную функцию. Молокопродукты также содержат пробиотики, лакто- и бифидобактерии, которые позитивно влияют на иммунную систему организма. Молочный жир и молочный сахар хорошо усваиваются организмом и являются отличным источником энергии. 

Она разъяснила, что молоко и молочные продукты являются основными источниками таких витаминов, как В2, В6, В12, А, Д, К1. Следует отметить, что в обычном молоке содержание аскорбиновой кислоты низкое, а в пастеризованном и в сгущенном оно и вовсе отсутствует. Витаминный состав молока зависит от сезонности. Так, зимнее молоко богаче витаминами группы В, а летнее – витаминами А, Д, Е. Молоко содержит такие незаменимые для организма человека макроэлементы, как кальций, фосфор, магний, натрий и др. Кальций и фосфор формируют зубную эмаль, защищают зубы от деминерализации и патологического стирания. Приучив ребенка выпивать стакан молока вместо сладких газированных напитков, можно защитить его зубы от кариеса.  

Кроме того, молочнокислые продукты характеризуются высокими вкусовыми качествами, содержат антибиотические вещества, предупреждают рост гнилостных микробов и позитивно влияют на микрофлору кишечника, а также способствуют синтезу витаминов группы В. Выбирая молоко и молокопродукты, следует обратить внимание на содержание жира и калорийность этих продуктов. Предпочтение желательно отдавать обезжиренным или нежирным видам молокопродуктов с натуральными добавками и без дополнительно внесенного сахара. Детям с излишней массой тела или ожирением желательно употреблять обезжиренное молоко и молокопродукты. А для детей, которые страдают аллергией или непереносимостью лактозы, показаны безлактозные молоко и молочные продукты. 

- Дневной рацион ребенка должен включать 2-3 порции молока и молочнокислых продуктов. Порцией молока для детей 3-6 лет считается 100 мл, т.е. ½ чашки, а для детей 7 лет и старше – 200 мл - 1 чашка. Уважаемые родители, не забывайте включать в рацион ваших детей молоко и молочные продукты, и ваши детки будут здоровы, - обратилась в ходе брифинга Валентина Астапова.