Будут ли краснодонцы делать заготовки на зиму? Результаты опроса

Наступил последний календарный месяц лета, а это значит, что пришла пора делать заготовки на зиму. Урожай порадовал не всех, а цены в продуктовых магазинах растут с каждым днем. «Твой город» спросил у жителей Краснодона, будут ли они запасаться на зиму любимыми салатами и компотами.

Татьяна Владимировна:

– Раньше я делала много заготовок – салаты, помидоры, огурцы с кетчупом, варенье клубничное, вишневое и компоты. А потом с возрастом поняла, что это не только затратно в материальном плане, но и вредно для здоровья из-­за большого количества уксуса в рецептах. Полезнее есть свежие овощи и фрукты, тем более они у нас продаются круглогодично. Молодые семьи делают заготовки, а я уже поняла, что мне это не нужно. Куплю одну баночку огурцов в магазине и «тяну» ее месяц. Так что, я считаю, лучше закупаться в магазинах и не тратить ни время, ни силы на укупорку.

Анастасия:

– Я пока не делаю никаких заготовок. Всем этим занимается моя мама, я изредка помогаю в этом процессе, потому что работаю. Но в дальнейшем, когда создам свою семью, обязательно буду делать заготовки. В этом году очень трудно с консервацией. Домашние овощи и ягоды есть не у всех, да и цены на них взлетели.

Екатерина:

– Заготовками на зиму я не занимаюсь и не планирую. Я считаю, сейчас не выгодно консервировать продукты, если у тебя нет своего огорода и нормального урожая. Думаю, все­-таки полезнее есть свежие продукты, чем закупоренные. Но раньше мы с родителями занимались заготовкой соленых огурцов и кабачковой икры – это всегда съедалось быстро.

София:

– С каждым годом мы делаем все меньше и меньше заготовок на зиму. Это связано и с тем, что растут цены, и с тем, что в последнее время урожай очень плохой. Обычно закрываем по 30­-50 банок компота, но в этом году ни одной не закрыли – вишни, черешни, малины и клубники просто нет. На рынке редко когда покупаем продукты для консервации, всегда своими овощами и фруктами обходились. А теперь даже не знаю. Думаю, кабачковую икру точно закроем – когда в последний раз был неурожай кабачков?

Ярослав:

– У нас с каждым годом все меньше желания консервировать. Наши дети выросли и уехали в другой город, они там сами занимаются заготовками. А мы остались вдвоем с женой, стараемся делать заготовки, но в малом количестве, ведь иногда хочется морозной зимой съесть что-­то солнечное.

Александра:

– Обязательно каждый год консервируем помидоры, огурцы, капусту. Закрываем разные салаты. Внуки очень любят компот. У нас своего огорода нет, поэтому приходится все покупать. Цены в этом году очень высокие, поэтому объем заготовок уменьшился.

Людмила:

– Заготовки уже сделала, закрываю как всегда помидоры, кабачки, варенье. Цены очень сильно увеличились, но мы особо не расстраиваемся, так как у нас есть дача, и мы сажаем много всего, чтобы на всех хватило.

Ольга:

– Заготовки на зиму я делаю постоянно, даже с этими высокими ценами. Занимаюсь сейчас укупоркой помидоров, варенья, огурцов, закрываю компот. Конечно, выгоднее консервировать, если есть свой огород.

Опрос провела Екатерина Краснова

***

Больше новостей — в Telegram-канале «Твой город»