В России в преддверии Нового года подешевел самый праздничный продукт
К середине ноября оптовая стоимость килограмма икры горбуши на Дальнем Востоке снизилась на 25% в сравнении с аналогичным периодом 2022 года.
Об этом информирует ТАСС , ссылаясь на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников.
В среднем оптовая стоимость икры в дальневосточном регионе стала ниже до 3,5 тысяч рублей за килограмм.
Цены на красную рыбу, а впоследствии и на икру, стала ниже из-за удачной лососевой путины. После увеличения вылова вырос и объем выпуска красной икры.
«За три квартала года было произведено 21, 147 тыс. тонны, что почти втрое больше, чем за аналогичный период прошлого года», - указал президент ВАРПЭ Герман Зверев.
Он также указал, что лососевая путина стала одной из наиболее рекордных за историю наблюдений. По некоторым данным, вылов дошёл до отметки в 608,4 тысяч тонн.
В то же время президент ВАРПЭ обратил внимание, что на стоимость икры в магазинах влияет ее качество. Оно может зависеть от вида рыбы, района и месяца лова, технологии производства, а также рецептуры засолки.
***
Больше новостей — в Telegram-канале «Твой город»
Cледите за главными новостями ЛНР в Telegram, «ВКонтакте», «Одноклассниках».