Символ  года 2021 родом из Краснодона

Согласно Китайскому календарю, Год Металлического Белого Быка наступил 12 февраля. Праздновали его жители Поднебесной с 12 по 27 февраля. Кстати, в этом году китайцы отметили не 2021 год, а аж 4719-й. Желая воочию познакомиться с живым символом наступившего года, журналист «ТГ» отправилась в село Верхнешевыревку. Там проживает дружная семья Крыловых, которая занимается выращиванием крупного рогатого скота.  В их числе – и пара бычков

Договариваясь о встрече, я попросила хозяйку животных Ольгу встретить меня на конечной остановке. Так как я боялась заблудиться в хитросплетении улочек и переулков, Ольга ждала меня на остановке. По дороге к дому она рассказала о своем хозяйстве:

«Коровами мы занимаемся уже больше 10 лет. Почему выбрали именно этих животных? Потому что не хотели сидеть на шее у родителей и просить деньги на содержание нашей молодой семьи. Решили завести корову, чтоб было молоко для деток. Тем более, муж  у меня привычный к содержанию домашних животных. В его семье всегда было много разной живности: свиньи, куры,  коровы.

Мы прибыли на место, и женщина сразу же повела меня во двор. За прочной загородкой стоял огромный темный бык. Я сразу же обратила внимание на то, какой он грозный и угрюмый. Его зовут Бонифаций. Хозяева сразу предупредили меня, что гладить быка не стоит, он может боднуть. Сфотографировав величественное животное, мы пошли дальше.

Оля и ее супруг рассказали, что у них есть еще один бычок, но еще совсем маленький. И его держат в теплом помещении. Имя у него нежное и красивое – Сапсан. Домашние его называют ласково – Сапсанчик.

Он стоял в сарае и грелся на солнышке. Рядом занимался делами Анатолий. Хозяин достал тюк с сеном, и бычок увлекся едой.

Так как Сапсан еще маленький и является символом нового года, у него есть ряд привилегий. Его кормят сочными вкусняшками: свеклой, овощами, яблоками. Иногда дают сахар.

Журналистское любопытство перебороло чувство страха, и я попросила разрешения погладить бычка. Хозяева разрешили, и я прикоснулась к теплому боку. Сапсан с любопытством смотрел на меня и поднимал голову выше. У него мягкий и теплый нос, а вот шерсть жесткая. Сбоку на морде – несколько темных пятнышек, как веснушки у человека...

Дальше Оля показала сарай, где содержатся их коровы. У всех них очень красивые имена: Ромашка, Ясна, Даная, Халва, Глория, Ириска. У каждой особенный характер, свои привычки.

Рабочий день не заканчивается

Утро в семье Крыловых начинается  по-­разному, в зависимости от времени года. Зимой уже в шесть­-семь часов нужно вставать, убирать в сарае, обмывать коров, готовить и проверять доильный аппарат. Он очень выручает и дает возможность быстро собрать молоко у всех коров.

Раньше практиковали дойку по три раза в день, но со  временем приловчились делать это утром и вечером. Так появилось хоть какое­-то свободное время. Хотя с таким количеством животных рабочий день у Крыловых не заканчивается никогда. Только встанешь, всех подоишь, процедишь молоко, разольешь его по банкам, уже и на рынок пора. Ведь молочную продукцию покупают преимущественно утром.

Ольга периодически устраивает специальные акции, когда деньги от выручки молока передает волонтерам, которые собирают средства на лечение тяжелобольных краснодонцев.

Что касается продажи молока, тут тоже есть свои сложности. Его нужно правильно разлить, довезти до рынка, пройти проверку у ветеринарных служб и только тогда продавать. Многие  покупатели уверены, что продавцы молочной продукции просто «купаются» в деньгах. По их размышлениям, реализовав молоко, сметану, сыры и прочее, продавец все деньги может тратить на свои нужды. Почему­-то они не учитывают затраты на корма, сено, услуги ветеринара и пастуха. А все это стоит немало.

К примеру, семья Крыловых только на покупку сена и зерна на один сезон тратит около 200 тысяч рублей. За выпас коров на пастбище уходит еще по 100 рублей за одну корову в день. А их в хозяйстве – семь. Еще одна большая статья расходов – ветеринарные услуги. Коровы, как и все животные, болеют. А чтобы проверить и назначить лечение, крупное животное не повезешь, как кота в переноске, в ветклинику. Нужно вызвать врача, привезти его, он осмотрит скотину. Не факт, что получится обойтись одним визитом.

Со временем Анатолий Крылов сам стал разбираться в болезнях своего скота. Сейчас он может принять теленка во время отела, обмыть его, осмотреть. Мужчина научился делать уколы, давать витамины, лечить желудок и прочие болезни, присущие крупному рогатому скоту. Да и вообще семья Крыловых освоила многие специальности: ветеринар, дояр, реализатор молочной продукции, уборщик, заготовщик кормов и многое другое.

Конечно, содержать стольких животных сложно. Нет возможности уехать в отпуск. Семья предлагала всем временно побыть со стадом. Даже выручку от реализации молока предлагали брать себе. Но потенциальные новые хозяева сразу же пугались такой ответственности и отказывались.

«Летом свежая травка начнется. Коровы  на выпас будут ходить. И ничего страшного, что рано вставать придется. Кто рано встает,  у того все получается», – сказали напоследок мои новые знакомые.

 Олеся Галченко