Сладкая жизнь Алены Ивеевой

В настоящее время некоторые из краснодонцев, как и многие люди во всем мире, вынуждены находиться дома. Они работают дистанционно. Но ведь просиживать семь дней в неделю у монитора скучно. Да и вредно для здоровья. Жители придумывают самые разные занятия, чтобы развлечь себя и своих близких. Кто-то изучает иностранные языки. Кто-то осваивает парикмахерские курсы. Наши земляки занимаются фитнесом, учатся играть на музыкальных инструментах

Жительница Молодогвардейска, Алена Ивеева, благодаря карантину освоила искусство изготовления шоколада в домашних условиях. Теперь она практически каждый день балует домочадцев вкусными новинками.

Наша героиня пришла к такому увлечению совершенно случайно. У ее супруга был день рождения, и она испекла торт. Главное блюдо на праздничном столе девушка украсила глазурью, но ей показалось, что чего-то не хватает. Из остатков Алена решила сделать нечто необычное. Для этого она нашла несложный рецепт шоколадной фигурки. У нее получилась корона, которая стала украшением торта. Именинник был рад такому угощению. Да и все гости с удовольствием отведали десерт. Алена решила повторить опыт. Почитав советы бывалых мастеров, она отправилась в магазин для кондитеров. Там купила формочки разных видов и размеров. Также девушка приобрела несколько начинок. Для начала выбрала разные  орехи и сухофрукты.

Как рассказала Алена, сначала ей было страшно. Она сомневалась, переживала, что смесь свернется или пригорит. Но результат превзошел все ее ожидания. Шоколадки получились, но отведать лакомство ей не удалось. Пришли родные и быстренько все съели. Тогда Алена поняла, что нужно продолжать. Ведь домашнее угощение было лучше по вкусу, чем магазинные плитки, и девушка знала, что входит в его состав.

Она попробовала сделать фигурные конфеты. Все получилось. В преддверии дня рождения близкой родственницы наша героиня попыталась сделать шоколад  в виде дамской туфельки. Эта затея тоже удалась. Воодушевленная успехом, Алена замахнулась на более сложное изделие – плитку в виде рояля. Над ней пришлось потрудиться. Там много мелких деталей. И девушка волновалась, не раскрошатся ли они при соединении. К счастью, все получилось.

«Когда я показала рояль родным, они были так удивлены. Не могли сразу поверить, что я сама его сделала. Даже боялись пробовать. Говорили, что жалко такую красоту кушать. Родственники даже предложили мне выслать фото работ для кастинга в популярном кулинарном шоу. Но я стесняюсь. Считаю, что мне еще нужно немного усовершенствовать свои навыки», – скромно прокомментировала свои успехи Алена.

Она считает, что освоить подобное может каждая хозяйка. Просто нужно быть настойчивой, соблюдать рекомендации мастеров и подходить к процессу с хорошим настроением. Если делать шоколад в плохом расположении духа, ничего не получится.

За время самоизоляции Алена освоила несколько техник. Придумала сочетание самых разных начинок. Среди них есть даже экзотическая – сыр с голубой плесенью.

Своими главными дегустаторами она считает мужа и дочь. Они уверены, что в будущем их мама и супруга сможет стать кондитером высокого уровня.

Олеся Галченко