Оптовые цены на яйца в России взлетели на 80% в преддверии Масленицы
Спрос на яйца в предпраздничный период спровоцировал резкий скачок оптовых цен — более чем на 80%, сообщают источники «Коммерсанта».
Такой всплеск стал ответом на предыдущее падение стоимости продукта: в 2025 году из-за избытка предложения цена опускалась ниже себестоимости, и многие птицефабрики сократили объёмы производства. Дополнительное давление на рынок, вероятно, оказала вспышка птичьего гриппа на предприятии «Волжанин» в конце минувшего года.
По данным мониторинга портала eggpack.ru, специализирующегося на упаковке для яиц, 15 февраля оптовая стоимость десятка яиц категории С1 в Москве достигла 110 рублей. Это на 83% выше январских показателей и почти на 90% превышает цены февраля прошлого года. Источник в одной из крупных торговых сетей подтвердил: закупочные цены у производителей выросли на 80–100%.
Розничные цены тоже пошли вверх. Согласно Росстату, на 16 февраля средняя стоимость десятка яиц в магазинах составила 98,8 рубля — на 5,7% больше, чем месяцем ранее, и на 20% выше, чем полгода назад.
При этом Минсельхоз оценивает ситуацию иначе. Ведомство заявляет, что рынок остаётся стабильным. По его данным на 18 февраля, отпускные цены у производителей даже снизились: яйца первой категории подешевели на 5,7% в годовом выражении до 74,5 рубля за десяток, второй категории — на 15,8%, до 56,9 рубля. Разница в оценках, вероятно, связана с тем, что ведомство ориентируется на цены непосредственно на фабриках, тогда как рост в опте и рознице отражает предпраздничный ажиотаж и цепочку перепродаж.
Cледите за главными новостями ЛНР в Telegram, «ВКонтакте», «Одноклассниках».